こだわり食

限られた時期にしか味わえない「白子」をいつでも食べることができる商品をご存じですか？これ、豆腐売り場で見かけたことありませんか？そう、豆腐です。豆腐メーカーで有名な相模屋さんが出している「白子のようなビヨンドとうふ」という商品。まだ食べたこ...

いちじくは、プチプチ食感と甘みが特徴。「無花果（むかか）」とも呼ばれているけれど、実は中に花がさいているというユニークなフルーツです。近年では、いちじくの豊富な栄養素や、美容・健康への効果が注目されています。特に、女性ホルモンに似た成分を含...

小さな粒に、驚くほどのパワーが詰まっているアーモンド。実は、ただのスナックではなく、美容や健康をサポートする栄養素がたっぷり含まれています。ビタミンEや食物繊維、不飽和脂肪酸など、毎日のキレイと元気を応援してくれる成分がギュッと凝縮。この記...

皆さんは、居酒屋で頼む一品は何ですか？私はメニューに「梅水晶」を見つけると真っ先に頼んでしまうくらい大好きな一品です！最近、居酒屋メニューの定番になりつつある「梅水晶」について調査してみました。居酒屋で愛される珍味の正体梅水晶は、細切りにし...

カムジャパンとは？韓国発祥の「カムジャパン」は、カムジャ＝じゃがいもを意味し、その名の通り本物のじゃがいもそっくりの見た目が特徴のパンです。もっちりとした生地の中にホクホク食感のマッシュポテトが包まれており、バター風味や甘みが広がる新感覚の...

あなたはパイナップルが木になると思っていませんか？実は、パイナップルは地面から生える草の仲間なんです。南国の太陽をたっぷり浴びて育つこのフルーツ、実はその見た目以上に奥深い秘密が詰まっています。パイナップルの歴史と伝説パイナップルはどこから...

アサイーって何？ブラジル・アマゾン原産のヤシ科の植物で、直径１～２ｃｍほどの黒紫色の小さな果実。味は甘みや酸味がほとんどなく、ほんのりとした渋みや土っぽさ、ナッツやオリーブオイルのようなコクが特徴。やや淡泊で独特の味わいなのでフルーツやはち...