人気 カムジャパンって知ってる？韓国で大人気！今食べたい新感覚パンの正体
カムジャパンとは？韓国発祥の「カムジャパン」は、カムジャ＝じゃがいもを意味し、その名の通り本物のじゃがいもそっくりの見た目が特徴のパンです。もっちりとした生地の中にホクホク食感のマッシュポテトが包まれており、バター風味や甘みが広がる新感覚の...
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道具 毎日使うからこそ知っておきたい！ステンレス製調理器具が安全な理由
毎日使う調理器具、どんな素材が本当に安全か気になりませんか？筆者自身、傷がついたフライパンを使い続けていたので、買い替えるキッカケになりました。今回は、プロの料理人から家庭のキッチンまで幅広く愛用されているステンレス製の安全性について、分か...
フルーツ パイナップルの秘密：南国フルーツに隠された驚きの実態を調査！
あなたはパイナップルが木になると思っていませんか？実は、パイナップルは地面から生える草の仲間なんです。南国の太陽をたっぷり浴びて育つこのフルーツ、実はその見た目以上に奥深い秘密が詰まっています。パイナップルの歴史と伝説パイナップルはどこから...
フルーツ ブーム継続！栄養価と健康・美容効果で注目されるアサイーの魅力
アサイーって何？ブラジル・アマゾン原産のヤシ科の植物で、直径１～２ｃｍほどの黒紫色の小さな果実。味は甘みや酸味がほとんどなく、ほんのりとした渋みや土っぽさ、ナッツやオリーブオイルのようなコクが特徴。やや淡泊で独特の味わいなのでフルーツやはち...
フルーツ 不老長寿の果実『ハスカップ』を調査！効果効能で美容健康維持！
ハスカップって何？主に北海道に自生する青紫色で細長い卵形の小さい果物。名前はアイヌ語の「ハシカプ＝枝のうえにたくさんなるもの」が由来。強い酸味とほのかな甘みが特徴。他の果物と比べて非常に栄養価が高いスーパーフードで不老長寿の果実と呼ばれてい...