おひとりさまにこそおすすめ！簡単＆ヘルシーな「せいろ生活」
皆さんのお家に「せいろ」はありますか？
せいろは、竹や木で編んで作られた蒸し料理用の調理器具。
「扱いが難しそう」「お手入れが面倒そう…」と、棚の奥にしまい込んだままになっている方も多いのではないでしょうか。
でも実は、せいろはとてもシンプルで使いやすい調理道具。
食材を切って並べて蒸すだけなので、後片付けも楽ちんです。
洗い物を減らしたい、手軽に健康的な食事をしたい――
そんなおひとりさまにこそ「せいろ生活」がおすすめなんです。
【超簡単】せいろの使い方はたったこれだけ！
- 水で湿らせたせいろと、水を張った鍋を準備
- 食材をせいろに並べ、鍋の上にセット
- 強火で蒸気をしっかり出し、食材に合わせた時間で蒸す
たったこれだけ！
火加減の調整も難しくなく、料理初心者でも失敗しにくいのが魅力です。
使う前に知っておきたい！せいろの基本ポイント3つ
① 新品のせいろは「空蒸し」をしよう
新品のせいろは、水で軽く洗って表面を湿らせてから、
何も入れずに15分ほど空蒸しします。
これにより、
- 木くずやほこりを除去
- 竹や木の強い香り・アクを和らげる
- 食材への匂い移りを防ぐ
といった効果があります。
② 必ず濡らしてから使う
蒸す前にせいろ全体を水で濡らすことで、
焦げ防止・汚れや臭い移りの軽減につながります。
素材やサイズにもよりますが、10〜30分ほど湿らせるのが目安です。
③ 食材の並べ方をひと工夫
クッキングシートやキャベツ・レタスなどの葉物野菜を下に敷くと、
くっつき防止＆油汚れ防止になり、お手入れもぐっと楽になります。
長く使うために！せいろのお手入れ3つのポイント
- 洗剤は使わない
木や竹に洗剤が染み込むのを防ぐため、
基本はぬるま湯や濡れ布巾でやさしく洗うだけでOK。 - 使用後はしっかり乾燥
水気をよく切り、風通しの良い日陰で完全に乾かしてカビ予防。 - 高温多湿を避けて保管
ビニール袋は避け、新聞紙や布に包んで通気性の良い場所へ。
おひとりさま「せいろ生活」は良いことだらけ！
せいろを日常に取り入れると、こんなメリットがあります。
- 食材を切って並べるだけで調理が簡単
- 油を使わず、栄養を逃しにくいヘルシー調理
- せいろごと食卓に出せて洗い物が少ない
- 主食・主菜・副菜・スイーツまで幅広く使える
- 余熱調理で時短・省エネ・節約にも◎
一人でも、心もお腹も満たされる食事が叶います。
おひとりさま向け「せいろ」の選び方
- サイズ：15〜18cmが一人分にちょうど良い
- 段数：2段重ねなら主菜＋副菜を同時調理
- 素材：
- 杉：香りが良く、食材の風味を引き立てる
- 竹：軽くて扱いやすく初心者向け
鍋やクッキングシート付きのスターターセットなら、初めてでも安心です。
まとめ｜気軽に始める「せいろ生活」
「難しそう」「面倒くさそう」と思われがちなせいろですが、
実はとてもシンプルで、食材本来のおいしさを引き出してくれる調理器具です。
基本の使い方さえ覚えれば、
忙しい日でも、ひとりでも、
ヘルシーで満足感のある食事が簡単に作れます。
ぜひ、毎日のキッチンに「せいろ」を取り入れてみてください。
