50代になってから、
- 揚げ物が重たく感じる
- 料理を頑張る気力がない日が増えた
- でも、できればちゃんと食べたい
そんなふうに思うことが増えました。
ひとり暮らしだと、
「自分ひとりのために何品も作るのは面倒」
と感じる日もありますよね。
そんな時に、
思っていた以上に便利だったのが「せいろ」でした。
最初は、
- 扱いが難しそう
- お手入れが大変そう
- 丁寧な暮らしをしている人向けっぽい
そんなイメージがあったのですが、
実際に使ってみると、
“食材を入れて蒸すだけ” のシンプルさ。
むしろ、
疲れている日の方が助けられています。
せいろ生活がラクだった理由
切って並べるだけで食事になる
せいろの良いところは、
料理を頑張らなくても、
それなりに整った食事に見えること。
例えば、
- 冷蔵庫の野菜
- 豚肉
- きのこ
- 冷凍シュウマイ
を並べて蒸すだけ。
油を使わないので後片付けもラクで、
「今日はもう無理…」
という日でも助かっています。
50代になって感じた「蒸す料理」のラクさ
炒め物はずっと火の前に立つ必要がありますが、
せいろは蒸している間、
ほぼ放置できます。
その間に、
- お茶を入れる
- 洗い物を少しする
- 座って休む
そんなふうに、
“料理に振り回されない感じ”
が心地良いんです。
食材がやわらかく、胃にもやさしい
50代になると、
昔より胃もたれしやすくなりました。
せいろ蒸しは、
- 油が少ない
- 野菜が甘くなる
- 肉や魚もふっくら仕上がる
ので、
「ちゃんと食べたのに重くない」
と感じやすいです。
特に冬は、
蒸気が上がるだけで少し気持ちまでほっとします。
実際によく蒸しているもの
私がよく使うのは、
- キャベツ
- もやし
- きのこ
- さつまいも
- 豚しゃぶ用肉
- 冷凍肉まん
- 冷凍シュウマイ
など。
難しい料理をしなくても、
蒸すだけで十分おいしいので、
「料理のハードル」がかなり下がりました。
初心者なら「竹製＋セット商品」が始めやすい
最初は、
- 鍋サイズが合うの？
- 何を揃えればいいの？
と迷いました。
私は、
受け台や蒸し板がセットになったタイプを選んだので、
届いてすぐ使えてラクでした。
一人暮らしなら、
18cm前後が使いやすいと思います。
せいろ生活をラクに続けるコツ
クッキングシートや葉物を敷く
キャベツやレタス、
クッキングシートを敷くだけで、
汚れがかなり減ります。
後片付けがラクになるので、
結果的に続けやすいです。
完璧にお手入れしようとしない
せいろは、
洗剤を使わず軽く洗って乾かす程度でも十分。
最初は「丁寧に扱わなきゃ」と思っていましたが、
気軽に使った方が、
結果的に出番が増えました。
まとめ｜50代のひとり暮らしは「ラクに整う」が大事
50代になると、
頑張る料理よりも、
- 無理なく続けられる
- 後片付けがラク
- 胃にやさしい
そんな食事の方が、
暮らしに合ってくる気がします。
せいろは、
「ちゃんと作らなきゃ」
という気持ちを少し軽くしてくれる調理道具でした。
忙しい日や疲れた日ほど、
せいろのラクさを実感しています。
